• 17.02.18  Сегодня - День спонтанного проявления доброты
  • 17.02.18  Сегодня - День российских студенческих отрядов
  • 17.02.18  Сегодня - День Службы горючего Вооруженных Сил России
  • 17.02.18  Выплаты клиентам «Уралкапиталбанка» начнутся не позднее 1 марта
  • 17.02.18  Подписано соглашение о сотрудничестве между Башкортостаном и Владимирской областью
  • 17.02.18  В Уфе открыли самый большой в мире дом-перевертыш
  • 17.02.18  Уфимец выиграл в лотерею более 26 млн рублей‍
  • 17.02.18  «Роснефть» просит суд частично снять арест с активов АФК «Система»‍

Лучший подарок — вкусный обед

«Чем же ты будешь мужа-то кормить?» — вздыхала мама, глядя на великовозрастную дочку, которая не научилась даже кашу варить. Хотя на свидания ходила исправно и грозилась в скором времени обзавестись семьей. К этому дело шло. Но молодые, надо сказать, меньше всего заботились о пропитании. Как птички на ветке — то в одном месте поклюют, то в другом кусочек перехватят. Вот уж поистине — питала их любовь!
Но однажды парочка попала в гости к домовитой хозяйке. Молодая женщина, в отличие от нашей героини, готовила превосходно. Что борщ сварить, что торт испечь — все ей было под силу. Поохали, поахали молодые за роскошным столом, а на прощание додумались все-таки записать рецепты первых в своей маячившей на горизонте супружеской жизни блюд. Хозяйка сжалилась над ними и сказала: «Дарю! С таким столом всегда сытыми будете.» Как в воду глядела. В гости к новобрачным вся родня полюбила ходить — уж очень хорошо они готовить научились!

Автор: Регина ЗАГИДУЛЛИНА
версия для печати
3 | 3

Закуска из сельди


Филе сельди, отваренный картофель — 5 шт., свекла вареная — 1 шт., морковь вареная — 1 шт., 4 яйца, 200 г сыра, майонез.


Уложить слоями: мелко рубленный картофель, так же порубленное яйцо, слой майонеза, посыпать сыром. Далее — слои протертых на крупной терке свеклы, моркови, слой майонеза. Сверху — мелкие кусочки сельди (лучше брать не слабосоленую), слой картофеля, яйца, майонеза, сыра. Дать настояться.


Рулет


Тесто: на 400 г муки — 6 ст. ложек растительного масла, щепотка соли, немного теплой воды. Месить 15 — 20 минут.


Начинка: творог, яйцо, сметана, сахар, изюм.


Тесто раскатать, уложить на салфетку, равномерно распределить начинку и закатать рулет с помощью салфетки. Выпекать 25 — 30 минут.


Борщ


Мясной бульон процедить. Свеклу порезать соломкой, слегка обжарить на подсолнечном масле, залить стаканом бульона, добавить пару ложек томатной пасты и тушить полчаса.


В другой сковородке обжарить с луком имеющиеся коренья (морковь, сельдерей, корень петрушки), добавить 2 ст. ложки муки, заправить бульоном, довести до кипения и слегка потушить.


В кастрюлю с бульоном засыпать картофель кубиками, чуть позже — нашинкованную капусту. Через 10 минут — тушеную свеклу, помидоры, очищенные от кожицы и порезанные ломтиками. Посолить и варить еще пять минут. Затем добавить жареные коренья, лавровый лист, перец.


Сало нарезать мелко, растереть с чесноком, положить в кастрюлю, выключить огонь и дать настояться борщу под крышкой полчаса. Укроп, петрушка, перец — по вкусу, сметана — с подачей блюда.


Для того чтобы бульон стал густым, следует нашинковать мелко небольшую картофелину и бросить в борщ в первую очередь — к концу варки она хорошо разварится.

Опубликовано: 13.10.12 (11:25) Республика Башкортостан
Статьи рубрики Cоциум
   
Написать комментарий
Представьтесь
контакт (не обязательно)
Ваш комментарий

AHOHC

Не убрали снег во дворе? Звоните
22.11.16
Вспомнить всех поименно

Cостав Общественной палаты Республики Башкортостан
08.10.13
Как оформить электронную подписку на газету

Внимание! Горячая линия!
В Уфе накажут родителей учеников, оскорбивших одноклассницу
Водолей 2018-02-16 21:52:23
В Уфе задержаны похитители дорогих иномарок из Оренбурга
Дмитрий 2018-02-16 13:27:18
Уфимец Семён Елистратов принёс сборной России первую медаль на Олимпиаде
Georg 2018-02-12 16:44:00
В Уфе Рустэм Хамитов поздравил с юбилеем родную школу
Местный 2018-02-11 00:57:17
В Уфе отец порезал пьяного сына
Илита 2018-02-09 15:00:15
По прозвищу Птенчик (Cоциум) 08.02.18 (11:34)
Уфимец 2018-02-09 13:06:12
Экс-председатель уфимского ЖСК «Дуслык-Строй» пойдёт под суд
Полина 2018-02-08 14:31:12
Не падать раньше выстрела (Cоциум) 01.02.18 (19:13)
Лариса Владимировна 2018-02-07 13:56:47
Глава сельсовета в Мелеузовском районе выделил землю в водоохранной зоне
Людмила 2018-02-07 00:03:13
Встретились «однажды вечером» Глафира и Иван... (Культура) 15.01.18 (19:40)
Елена 2018-01-20 19:25:07
Врачи рискуют остаться без медсестёр (Экономика) 27.03.13 (10:39)
Буравдева 2018-01-20 00:54:10
Встретились «однажды вечером» Глафира и Иван... (Культура) 15.01.18 (19:40)
Светлана 2018-01-19 13:01:40

  • В Уфе протестировали  современное оборудование,которое будет использоваться на выборах
  •   В фойе Национального молодёжного театра РБ имени  М. Карима открылась фотовыставка Светланы Комковой «Путями памяти и славы!»
  • В Башкирском театре оперы и балета открылась фотовыставка Александра Данилова